Fleischvögel

3.7 6 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Rindsplätzli à la minute, (ca. 70 -100 g pro Stück)
8
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Senf mild
80 g
Bauernspeck, in Tranchen (16 Tranchen)
80 g
Essiggurken geviertelt
2
Zwiebeln halbiert und 1/2 Zwiebel in Schnitzen
100 g
Knoblauchzehe
1
Bratbutter
15 g
15 g pflanzliches Öl
Tomatenpüree
40 g
Weissmehl
35 g
Wasser
400 g
Rotwein
250 g
250 g Wasser
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
1 Bouillonwürfel (für 0,5l)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2149 mg

Eiweiß 43.5 g

Brennwert 2001.1 kJ / 478.3 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

6-Strang-Butterzopf

6-Strang-Butterzopf

2hod. 35min.

Käse-Knöpfli

Käse-Knöpfli

35min.

Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto

45min.

Gemüsebouillon für Fondue Chinoise

Gemüsebouillon für Fondue Chinoise

45min.

Guacamole

Guacamole

1hod.

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30min.

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min.

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1hod.

Forellen mit Gemüsereis

Forellen mit Gemüsereis

45min.

Udon Nudeln mit Poulet

Udon Nudeln mit Poulet

20min.

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2hod.

Schnelles Zwirbelbrot

Schnelles Zwirbelbrot

40min.