Pesto pistacjowe

Pesto pistacjowe

4.8 22 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 porcji

Zutaten

  • 60 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • 20 g orzeszków piniowych (optional)
  • 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g sera pecorino (optional) pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • skórka otarta z cytryny (z 1 szt.), ekologiczna, bez białych błonek (albedo)
  • 20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • ¾ łyżeczki soli
  • 120 g oliwy z oliwek dobrej jakości (patrz wskazówka)

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 503.3 mg
Eiweiß 5.1 g
Brennwert 1118.5 kJ / 267.3 kcal
Fett 26.5 g
Ballaststoffe 1.1 g
gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 3.4 g

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