Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

3.7 3 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni

Zutaten

  • di zucchine senza estremità
    500 g
  • di cipollotto la parte verde, a pezzi (4 cm)
    20 g
  • di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
    10 g
  • di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    10 g
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    10 g
  • di yogurt greco bianco, non dolcificato
    200 g
  • di miele
    20 g
  • di cumino in polvere
    2 cucchiaino raso
  • di peperoncino rosso secco (optional)
    4 pizzichi
  • di sale
    ¼ di cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • lime la scorza grattugiata
    2
  • di Feta sbriciolata
    200 g
  • uova
    2
  • di farina tipo 00
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    3 cucchiai
  • coriandolo fresco tritato finemente, a piacere
  • lime tagliati a spicchi
    2

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 424.1 kcal / 1774.3 kJ
Eiweiß 18.6 g
Fett 23.6 g
Kohlenhydrate 36.2 g
Ballaststoffe 3.5 g
gesättigte Fettsäuren 9.7 g
Natrium 677 mg

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