Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 12 Std. 35 Min

15 unidades

Zutaten

Crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco en trozos
250 g de nata (35% de grasa)

Relleno de frambuesa

200 g de frambuesas frescas
30 g de azúcar

Craquelin

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
80 g de harina de repostería

Choux

170 g de agua
60 g de mantequilla en trozos
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de harina de trigo
3 huevos (M)

Montaje

250 g de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar glas (optional) para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 172.3 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 1371 kJ / 328 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.2 g

Kohlenhydrate 24.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modo chef 25 Rezepte
Spanien

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Brownie cookies ice cream sandwich

9h 45min

Cake pops de Navidad

6h

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min

Tarta de crema pastelera y fresas

2h 15min

Caramelos de toffee

2h

Salsa de caramelo

1h 30min

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Baguettes parisiennes

15h 30min

Rolls de canela

40min

Panecillos tiernos para desayuno

2h 20min

Medias noches

1h 20min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5h