Bavaroise de vainilla y fresa

Bavaroise de vainilla y fresa

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

Bavaroise de vainilla

250 g de chocolate blanco en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
200 g de leche
2 cucharaditas de vainilla líquida
1 sobre de gelatina neutra en polvo (8 g)

Bavaroise de fresa

300 g de fresas en cuartos
2 cucharadas zumo de limón
200 g de nata (35% de grasa)
80 g de azúcar
1 sobre de gelatina neutra en polvo (8 g)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 7 g

Brennwert 2481 kJ / 593 kcal

Fett 41.6 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 47.8 g

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Spanien

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