Koreanischer Gurkensalat

Koreanischer Gurkensalat

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Salatgurken (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert
400 - 500 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Koriander, frisch
5 g
Knoblauchzehen
2
Öl
30 g
koreanischer roter Pfeffer
1 - 2 TL
1 - 2 TL Chiliflocken
Reisessig
1 EL
Zucker
½ TL
helle Sojasauce
2 EL
Salz
2 Prisen
Sesam zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 182 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 417 kJ / 100 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 7 g

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