Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Agnolotti burro e salvia
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 10 Std.
8 porzioni
Zutaten
Ripieno
-
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
80 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di lonza di maiale a pezzi
-
150 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
-
50 g di spinaci baby freschi lavati
-
80 g di vino bianco
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
100 g di prosciutto crudo, a tocchetti100 g di salame di maiale cotto, a tocchetti
-
2 uova
Pasta fresca
-
600 g di farina tipo 00 + q.b.
-
6 uova
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
100 - 150 g di burro
-
salvia fresca
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1057.8 mg
Eiweiß
29.5 g
Brennwert
2915 kJ /
696.7 kcal
Fett
35.9 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
15.2 g
Kohlenhydrate
60.3 g
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