Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem

Name: Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 50 g dzikiego ryżu; 200 g ciepłej wody; 30 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 100 g grzybów, świeżych; 40 g pora; 20 g oliwy z oliwek; 200 g wody; 150 g mleczka kokosowego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka oregano, suszonego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; natka pietruszki, świeża; sok z limonki, świeżo wyciśnięty

3.9 ( 20 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 1 porcja

Zutaten

50 g dzikiego ryżu
200 g ciepłej wody
30 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
100 g grzybów, świeżych np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
oder 100 g grzybów, mrożonych uprzednio rozmrożonych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
40 g pora pokrojonego w 0,5 cm plastry
20 g oliwy z oliwek
200 g wody
150 g mleczka kokosowego
1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
natka pietruszki, świeża do dekoracji
sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 718.2 kcal / 3004.9 kJ
Eiweiß: 15.5 g
Fett: 41.7 g
Kohlenhydrate: 59 g
Ballaststoffe: 6 g
gesättigte Fettsäuren: 24.2 g
Natrium: 1218 mg