Kompatible Versionen
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 pieczarek portobello, świeżych, dużych, tylko kapelusze (Ø 8-10 cm)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
4
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
oder 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 80 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 20 - 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g sosu sojowego
- 300 - 350 g papryk, różnokolorowych (2 szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski
- 100 - 150 g czerwonej cebuli (1 szt.), pokrojonej w paski
- 350 g cukinii (200 g pokrojonej na 2 cm kawałki i 150 g pokrojonej na 1 cm kawałki)
- 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 100 - 150 g komosy ryżowej (quinoa) (patrz wskazówka)
- 600 g wody
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
1
kawałek korzenia imbiru, świeżego (ok. 4 cm), pokrojonego na 2 mm plastry
oder 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego -
1
kawałek kurkumy, świeżej (ok. 4 cm), pokrojonej na 2 mm plastry
(optional)
oder 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej (optional) - 200 g bakłażana, pokrojonego na 1 cm kawałki
- pestki dyni, do posypania
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 1197.4 kJ / 286.2 kcal
- Eiweiß
- 6.8 g
- Kohlenhydrate
- 29.5 g
- Fett
- 17.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoffe
- 6.7 g
- Natrium
- 798.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Warzywa pod migdałową kruszonką
1h
Grzybowa bruschetta z jesiennymi warzywami
20 Std.
Pieczona ryba masala
1h 15min
Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM6)
40min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1h
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50 min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2h 30min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty
45min
Zapiekanka warzywna z serem feta
1 godz. 20 min
Wegański bigos z boczniakami
1 Std. 40 Min