Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

4.6 118 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porcje

Zutaten

Pieczona ciecierzyca i chlebki pita

2 ząbki czosnku
1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżka kolendry, mielonej
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka ziela angielskiego, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
280 g białej ciecierzycy, z puszki opłukanej i odsączonej (1 puszka)
180 g czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm plastry
180 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokojonej w 1 cm paski
2 chlebki pita pełnoziarniste, pokrojone w ćwiartki

Sałatka

150 g czerwonej kapusty poszatkowanej
20 g czerwonego octu winnego

20 g octu balsamicznego
60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 1-2 mm plastry
2 łyżeczki sumaku
100 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
40 g oliwy z oliwek
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli
50 g mieszanki młodych sałat
2 ogórki długie
1 granat tylko pestki
2 gałązki mięty, świeżej tylko liście, porwane na kawałki
2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście porwane na kawałki

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1283 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 2243.6 kJ / 536 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 14.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ZDROWE KOLACJE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu

1 Std. 40 Min

Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)

40 Min

Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM6, TM7)

20 Min

Wietnamska sałatka z makaronem (TM6, TM7)

35 Min

Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki

55 Min

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

55 Min

Letnie rollsy wegańskie

35 Min

Makaronowa sałatka z ciecierzycą i młodą marchewką

50 Min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55 Min

Tofu po koreańsku

1 Std. 20 Min

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2 Std. 35 Min

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

45 Min