Wietnamski gulasz warzywny z ryżem

Wietnamski gulasz warzywny z ryżem

4.5 22 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 porcje

Zutaten

  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 200 g ryżu jaśminowego
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 800 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, brokułu, kalarepy, fasolki szparagowej), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 40 - 50 g sosu sojowego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 130 g seitanu pokrojonego w 5 mm plastry
  • 15 - 20 g oleju sezamowego
  • 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem (optional) posiekana, do dekoracji
  • 1 łyżka ziaren sezamu, białego (optional) do posypania

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1291 mg
Eiweiß 19.5 g
Brennwert 1954 kJ / 467 kcal
Fett 12.5 g
Ballaststoffe 7.8 g
gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 68.8 g

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