Bratwurst con insalata di patate

Bratwurst con insalata di patate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 gambi
cipolla a metà
1
di burro
40 g
di patate a pasta gialla pelate e a cubetti (2 cm)
450 g
di carote pelate e a rondelle (5 mm)
450 g
di acqua
100 g
di panna da cucina
50 g
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
salsicce di maiale tipo bratwurst
4
di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino
di crema di rafano
2 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 354.2 kcal / 1481.8 kJ

Eiweiß 8.6 g

Fett 19.5 g

Kohlenhydrate 38.5 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Natrium 613.3 mg

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