Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.3 35 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2316 kJ / 556 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pulled pork (porc effiloché)

14h

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

35min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1h

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4h 30min

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1h 10min

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

30min

Boulettes de poulet asiatiques

25min

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

2h 55min

Tatin d'oignons à la moutarde

2h 20min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3h 10min