Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
41 g
Brennwert
4212 kJ /
1016 kcal
Fett
83 g
Kohlenhydrate
14 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Rouleaux de printemps aux légumes d'été
1 Std.
Aubergines roulées à la ricotta
1 Std. 30 Min
Ile flottante à la réglisse
35 Min
Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert
45 Min
Boulettes de poulet au pesto rouge
1 Std.
Saumon au quinoa et pamplemousse
50 Min
Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles
35 Min
Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons
50 Min
Spaghetti risottata aux légumes de printemps
40 Min
Légumes croquants aux crevettes
40 Min
Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau
1 Std.
Poisson sauce coco
35 Min