
Geräte und Zubehör
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
La croûte de noisettes
-
de noisettes120 g
-
du thym frais
-
de parmesan en morceaux80 g
-
de beurre mou80 g
-
sel
-
poivre moulu
-
de saint-pierre4 filets
La fondue de poireaux
-
de beurre demi-sel60 g
-
poireaux émincés2
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de vin blanc70 g
-
de bouillon de légumes100 g
La sauce au champagne
-
échalote1
-
de beurre40 g
-
de champagne200 g
-
de fumet de poisson100 g
-
de crème liquide entière200 g
-
sel
-
poivre moulu
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1016 kcal /
4212 kJ
Eiweiß
41 g
Fett
83 g
Kohlenhydrate
14 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in

Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Cannelés au comté et crème de saumon fumé
55 Min
Sangria blanche
35 Min
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 Min
Tourte au confit de canard et aux marrons
1 Std. 15 Min
Saumon au four et tagliatelle de courgette
30 Min
Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue
30 Min
Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois
1 Std. 20 Min
Virgin mojito aux fruits de la Passion
10 Min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 Min
Bœuf épicé aux poires
50 Min
Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes
30 Min
Tiramisu facile aux fraises
20 Min