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Travers de porc sauce au café

Travers de porc sauce au café
3.6 12 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • 200 g de café
  • 90 g de sucre roux
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 30 g de miel
  • 3 c. à soupe de vinaigre
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 feuille de laurier frais
  • 3 gousses d'ail non pelées, écrasées
  • 1 piment frais
  • 1200 g de travers de porc coupés en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 2241.4 mg
Eiweiß 271.5 g
Brennwert 9594.6 kJ / 2293.2 kcal
Fett 74.7 g
Ballaststoffe 3.6 g
gesättigte Fettsäuren 15.1 g
Kohlenhydrate 129.2 g

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Auch enthalten in

Délice au café 5 Rezepte
Frankreich

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