Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Les verrines à la pêche

d'oreillons de pêche au sirop (en réserver quelques-uns pour la finition)
120 g
de biscuits
20 g
de crème
150 g
de fromage blanc 40 % m.g.
150 g
de sucre vanillé
½ c. à café
de sucre
1 c. à café
de stabilisateur alimentaire
1 c. à café

Le thon à la tomate et le riz

de feuilles de basilic frais
20 g
de persil frais, équeutés
4 brins
gousse d'ail
1
de pavés de thon (4 pavés)
600 g
de sel
1 c. à café
poivre moulu
4 - 5 pincées
de riz
200 g
d'eau
400 g
de sel
1 c. à café
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
d'oignon en quartiers
50 g
d'olives noires dénoyautées
100 g
de câpres au vinaigre
10 g
de poivron rouge coupé en morceaux (4 cm)
50 g
d'huile d'olive
40 g
de tomates cerise
300 g
de vin blanc
50 g
de sucre
3 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 683.8 kcal / 2860.8 kJ

Eiweiß 46.6 g

Fett 30.5 g

Kohlenhydrate 53 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Natrium 1373.2 mg

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Frankreich

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