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Insalata di ebly con vinaigrette alle verdure
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 porzioni
Zutaten
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di acqua1500 g
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di sale2 cucchiaini
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di broccoli in piccole cimette150 g
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di sale2 pizzichi
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di scalogno50 g
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di prezzemolo a foglia liscia, fresco1 mazzetto
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di cipollotti con il verde2
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di grano duro, parboiled (ad es. ebly)200 g
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di carote150 g
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di rapanelli rossi150 g
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di zuccine150 g
Vinaigrette
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di senape¾ di cucchiaino
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di sale¾ di cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di zucchero1 cucchiaino
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di acqua50 g
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di aceto di vino rosso70 g
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di olio vegetale130 g
Impiattamento
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di mais dolce in scatola sgocciolato265 g
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sale per aromatizzare
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pepe macinato per aromatizzare
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aceto di vino rosso per aromatizzare
Nährwerte pro 4 porzioni
Brennwert
2259.2 kcal /
9452.6 kJ
Eiweiß
41.4 g
Fett
138.7 g
Kohlenhydrate
249.7 g
Ballaststoffe
46.8 g
gesättigte Fettsäuren
20.1 g
Natrium
7113.3 mg
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Pranzi semplici vegetariani
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