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Insalata di couscous
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
Melanzane
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melanzane (circa 300 g l’una), tagliate per il lungo2
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di olio di oliva2 cucchiai
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di sale grosso½ cucchiaino
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di pepe macinato2 pizzichi
Insalata
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di couscous (cottura: 4 minuti)220 g
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di acqua250 g
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di menta piperita fresca (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate½ mazzetto
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di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate½ mazzetto
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di olio di oliva100 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe macinato2 pizzichi
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scorza di limone abgerieben, von 1/2 Zitrone, unbehandelt
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di succo di limone di 1 limone, biologico3 cucchiaio
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di formaggio feta fredda, a pezzi (4 cm)200 g
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melagrana i chicchi estratti (circa 180 g)1
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di Edamame freschi estratti dal bacello120 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
764 kcal /
3178 kJ
Eiweiß
23 g
Fett
47 g
Kohlenhydrate
60 g
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