Insalata di verdure con marinata al lime

Name: Insalata di verdure con marinata al lime
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porzione
Ingredients: 200 g di cetriolo; 1 lime; ½ - 1 mazzetto di prezzemolo; 2 gambi di menta fresca; 2 gambi di dragoncello, fresco; 1 cipolla rossa; 200 g di zucchine; 300 g di cimette di cavolfiore; 200 g di pomodori; 10 g di senape; 60 g di olio di oliva; 20 g di aceto balsamico bianco; ½ cucchiaino di sale; 1 punta di coltello di pepe, macinato fresco; 40 g di pinoli

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 6 porzione

Zutaten

200 g di cetriolo a pezzi
1 lime tagliato in otto parti
½ - 1 mazzetto di prezzemolo a seconda dei gusti, le foglioline lavate e asciugate
2 gambi di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
2 gambi di dragoncello, fresco gli aghi lavati e asciugati
1 cipolla rossa tagliata a metà
200 g di zucchine a pezzi
300 g di cimette di cavolfiore
200 g di pomodori tagliati a metà, privati dei semi
10 g di senape
60 g di olio di oliva
20 g di aceto balsamico bianco
½ cucchiaino di sale
1 punta di coltello di pepe, macinato fresco
40 g di pinoli

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 166 kcal / 694 kJ
Eiweiß: 5 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 5 g
Ballaststoffe: 3.4 g