Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana

Name: Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzione
Ingredients: 400 - 500 g di cetrioli; 1 peperoncino piccante rosso, fresco; 5 g di foglie di coriandolo, fresche; 1 spicchio di aglio; 30 g di olio; 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere; 1 cucchiaio di aceto di riso; ½ cucchiaino di zucchero; 2 cucchiai di salsa di soia chiara; 2 pizzichi di sale; semi di sesamo bianchi

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 porzione

Zutaten

400 - 500 g di cetrioli non sbucciati, con le estremità tagliate (vedere consigli)
1 peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi
5 g di foglie di coriandolo, fresche
1 spicchio di aglio
30 g di olio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 cucchiaio di aceto di riso
½ cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di salsa di soia chiara
2 pizzichi di sale
semi di sesamo bianchi q.b.

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 100.3 kcal / 419.7 kJ
Eiweiß: 2.1 g
Fett: 7.9 g
Kohlenhydrate: 6.8 g
Ballaststoffe: 0.9 g
gesättigte Fettsäuren: 1.1 g
Natrium: 363.8 mg