![Gemüse-Tofu-Lasagne Gemüse-Tofu-Lasagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d22c69f62234d4d98764a2567fcb88c0/Derivates/a8eac8bca70e54f974bbeb8542d8ee10cd1c305e.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gemüse-Tofu-Bolognese
- 2 EL Olivenöl
- 120 g Zwiebeln, geschält, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Tofu, geräuchert, in Stücken
- 200 g Karotten, in Stücken
- 100 g Stangensellerie, in Stücken
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
- 1 - 2 TL Harissa
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Liebstöckel, getrocknet
- 2 TL Majoran, getrocknet
- ½ TL Koriander, gemahlen
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Chili, getrocknet
- 1 - 2 TL Salz
- 1 TL Tomatenmark
- 690 g passierte Tomaten, Tomatenpassata, 1 Flasche
Béchamelsauce und Fertigstellung
- 350 g Milch
- 20 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
-
30
g Weizen-Vollkornmehl
oder Dinkel-Vollkornmehl - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
-
250
g Mozzarella, frisch (2 Kugeln)
oder 250 g veganer Käse. gerieben -
200
g Lasagneblätter, trocken ( ca. 10 Platten), ohne Vorkochen
oder 200 g Lasagneblätter, Vollkorn, (ca. 10 Platten), ohne Vorkochen
- Nährwerte
- pro 4 Portionen
- Brennwert
- 10782 kJ / 2574 kcal
- Eiweiß
- 131.6 g
- Kohlenhydrate
- 229.4 g
- Fett
- 123.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 59 g
- Ballaststoffe
- 39.2 g
- Natrium
- 3354 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
40min
Reis mit Kürbisletscho
40min
Jägersauce mit Knödel
50min
Spaghetti mit Kichererbsensugo
40min
Gemüsegröstel mit Bohnen
40min
Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce
35min
Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat
55 menit
Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce
1h 45min
Mühlviertler Leinölerdäpfel
15min
Indisches Gemüsecurry
50min
Fleischlose Fleischlaibchen
35min
Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce
55 menit