![Filetto di coniglio con salsa alla birra scura Filetto di coniglio con salsa alla birra scura](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/130895_453-0-2587-2587.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salsa alla birra scura e patate
- 30 g di porro a rondelle
- 500 g di birra stout (birra nera)
- ½ dado per brodo di carne
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi puliti ed asciutti
- 400 g di patate novelle piccole, a tocchetti (2-3 cm)
- 1 cucchiaino di confettura di ribes
- 15 g di farina tipo 00
- 20 g di burro
- 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale
Filetti di coniglio
- 2200 g di acqua
- 2 filetti di coniglio
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2527 kJ / 604 kcal
- Eiweiß
- 45.1 g
- Kohlenhydrate
- 46.5 g
- Fett
- 27.7 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 Min
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1 Std. 35 Min
Sformatini di gamberi e verdure
35 Min
Stelle di mare
30min
Purè di pastinaca e zucca
50 Min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1 Std. 40 Min
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
3 Std. 20 Min
Antipasto di alici agli agrumi
2 godz. 10 min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Filetto alla Wellington natalizio
3 Std. 30 Min
Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico
1 Std. 15 Min