Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Brasato con salsa alle mele e brut
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
80 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g di sedano a pezzi
-
80 g di scalogno a pezzi
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
120 g di spumante brut
-
600 g di brodo vegetale (optional) + q.b.
-
3 mele Golden o renette
-
chicchi di melagrana a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
56.1 g
Brennwert
1891 kJ /
452 kcal
Fett
17.8 g
Ballaststoffe
3.1 g
Kohlenhydrate
16.7 g
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