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Mille-galettes de blé noir
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 35 Min
8 parts
Zutaten
Les galettes de blé noir
-
de farine de sarrasin400 g
-
œuf1
-
de sel2 c. à café
-
de lait300 g
-
d'eau600 g
-
de beurre salé pour la cuisson des galettes80 - 100 g
La garniture
-
jaunes d'œufs2
-
de moutarde2 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
d'huile de tournesol500 g
-
de carottes coupées en tronçons200 g
-
œufs durs, écalés3
-
avocats coupés en fines lamelles3
-
de mâche50 g
-
tomates de belle taille, coupées en rondelles fines3
-
de thon en boîte au naturel égoutté160 g
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
1011 kcal /
4191 kJ
Eiweiß
18.4 g
Fett
86.8 g
Kohlenhydrate
38.5 g
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Crêpes et galettes
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