Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 170 g Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen
- 300 g Dinkel
- 50 g Roggen
- 450 g Wasser
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 1 Pck. Sauerteig, flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
- 1 Prise Zucker
- 250 g Weizenmehl Type 1050
- 10 g Essig
- 1 ½ TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Scheibe
- Brennwert
- 518 kJ / 124 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
Alternative Rezepte
Vollwertbrot
2 Std. 20 Min
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
1h 50min
Dinkelbrot
1h 30min
Fitnessbrot
1u. 45min
Leinsamenbrot
1h 30min
Landbrot Backhausart
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Dinkel-Buttermilch-Brot
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Sesambrot
2 godz.
Roggenmischbrot
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Dinkel-Körner-Brot
1h 30min
Prötzeler Roggenbrot
1 Std. 20 Min
Walnussbrot
2h 40min