Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

4.2 40 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
20 porcji

Zutaten

Medaliony ziemniaczane
  • 500 g wody
  • 200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
  • 110 g mąki pszennej
  • ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 200 g mleka 3,2% tłuszczu
  • 1 szczypta soli
Salsa z pomidorów i awokado
  • 20 g czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g awokado (ok. 1 szt.), pokrojonego na kawałki
  • 150 g pomidorów bez skóry, pokrojonych na kawałki
  • 20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kaparów ze słoika, odsączonych z zalewy
  • 1 łyżka szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego
Sos chrzanowy
  • 15 - 20 g chrzanu, tartego śmietankowego
  • 80 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
  • 2 szczypty soli
  • masło klarowane do smażenia

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 1.9 g
Brennwert 330 kJ / 78 kcal
Fett 4.2 g
Ballaststoffe 0.9 g
Kohlenhydrate 9.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen