Makaronowe muszle z pomidorami i bakłażanem

Makaronowe muszle z pomidorami i bakłażanem

3.9 57 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 porcje

Zutaten

  • 250 g makaronu suchego, typu conchiglie (muszle)
  • 400 g bakłażanów pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 4 łyżeczki soli
  • 40 liści bazylii, świeżych
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego przekrojonego na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 100 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
  • 270 g pomidorów, dojrzałych obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
    270 g krojonych pomidorów, z puszki, odsączonych z zalewy
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • woda osolona, do ugotowania makaronu
  • 1 - 2 łyżeczki skórki z pomarańczy otartej

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 2405.9 mg
Eiweiß 11.8 g
Brennwert 1635 kJ / 391 kcal
Fett 11.9 g
Ballaststoffe 7.5 g
gesättigte Fettsäuren 1.6 g
Kohlenhydrate 60.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen