Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Grilled seafood charcuterie board
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Herb and chilli lemon butter
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fresh parsley leaves3 sprigs
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fresh red chilli sliced1
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unsalted butter cut into pieces120 g
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extra virgin olive oil40 g
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freshly squeezed lemon juice10 g
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sea salt2 - 3 pinches
Pepper and almond sauce
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blanched almonds30 g
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roasted red capsicums drained200 g
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apple cider vinegar10 g
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honey20 g
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sea salt2 - 3 pinches
Basil and yoghurt dip
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fresh basil leaves only4 - 5 sprigs
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garlic clove1
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Greek-style natural yoghurt150 - 200 g
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sea salt2 - 3 pinches
Grilling and assembly
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whole fish, gutted and cleaned1
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octopus tentacles200 - 300 g
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unpeeled, large raw prawn400 - 500 g
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sea salt plus extra to season2 pinches
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cherry tomatoes on the vine
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fresh scallops6 - 8
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extra virgin olive oil to serve
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pickled capers to serve
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baguette sliced, to serve
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fresh parsley leaves only, chopped, to sprinkle
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
620.8 kcal /
2597.3 kJ
Eiweiß
44.5 g
Fett
41.1 g
Kohlenhydrate
18.9 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
18 g
Natrium
1274.6 mg
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Savoury Christmas
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