Rahm-Sauerkraut mit Chorizo

Rahm-Sauerkraut mit Chorizo

4.1 56 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Öl
20 g
Zwiebeln in Spalten
200 g
Sauerkraut, aus der Dose abgetropft und ausgedrückt
1040 g
Sahne
400 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Speisestärke
10 g
Wasser
30 g
Chorizo zum Braten (à ca. 50 g)
6
6 frische, scharfe Bratwürstchen (z.B. Merguez)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2307 mg

Eiweiß 18 g

Brennwert 2447 kJ / 585 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 15 g

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