Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

4.9 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Spicy chilli dressing

Kewpie mayonnaise (see Tips)
150 g
sesame oil
½ tsp
shichimi togarashi powder (see Tips)
1 tsp
rice wine vinegar
20 g
mirin
2 tsp
sea salt
2 pinches

Mango salad

baby cos lettuce cut into wedges
2
ripe mangoes peeled and thinly sliced
1 - 2
red onion thinely sliced
½
cucumber deseeded and sliced
½

Tempura batter

vegetable oil (approx. 2L), to deep fry
sea salt to season
large raw prawns peeled, deveined, with tail intact (see Tips)
20
cornflour plus extra to dust
30 g
egg
1
ice cold water
200 g
sparkling mineral water ice cold
100 g
plain flour
150 g
sesame seeds toasted
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 2419 kJ / 578.2 kcal

Fett 32.5 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 58.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 Std.

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 Min

Lasagne with fresh spinach pasta

2 Std. 20 Min

Spiced white chocolate and macadamia skillet brownie

50 Min

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

45 Min

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2 Std. 30 Min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55 Min

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3 Std. 15 Min

Sticky pork belly with jasmine rice

1 Std.

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min

Linguine marinara

30 Min

Mexican pulled pork

28 Std. 10 Min