Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

4.2 318 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 15 Std.
12 parts

Zutaten

La génoise
  • œufs
    3
  • de sucre en poudre
    100 g
  • de farine de blé
    100 g
  • de beurre fondu
    30 g
La bavaroise au chocolat blanc
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    2
  • de lait entier
    150 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    150 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • de chocolat blanc détaillé en morceaux
    170 g
La bavaroise au chocolat au lait
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    2
  • de lait entier
    150 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    150 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • de chocolat au lait détaillé en morceaux
    160 g
La bavaroise au chocolat noir
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    2
  • de lait entier
    150 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    150 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
    125 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 484 kcal / 2019 kJ
Eiweiß 10.2 g
Fett 32.8 g
Kohlenhydrate 36.1 g
Ballaststoffe 1.8 g

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