
Geräte und Zubehör
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
16 pezzi
Zutaten
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di zucchero + q.b.40 g
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limone la scorza (senza la parte bianca)1
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di farina tipo 00210 - 220 g
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di farina manitoba200 g
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di fecola di patate50 g
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di lievito di birra disidratato7 g
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di ricotta fresca ben asciutta200 g
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di latte100 g
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di liquore all'anice50 g
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uovo1
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di sale1 pizzico
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olio extravergine di oliva q.b.
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di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata100 g
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olio per frittura q.b.
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
230.9 kcal /
966.2 kJ
Eiweiß
4.8 g
Fett
8.4 g
Kohlenhydrate
34.7 g
Ballaststoffe
1.1 g
gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Natrium
71.1 mg
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