Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rolls à la crème de marron
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
6 portions
Zutaten
-
200 g de lait demi-écrémé
-
20 g de farine
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
200 g de crème de marrons
-
15 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
-
130 g de crème fraîche130 g de lait
-
10 g de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
4 œufs
-
10 g de sel
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
-
farine de blé pour le récipient
-
1 jaune d'œuf
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
739.5 mg
Eiweiß
19.2 g
Brennwert
3309.3 kJ /
791 kcal
Fett
34.7 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
19.6 g
Kohlenhydrate
99.3 g
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