Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Brioche à la cannelle glacée
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
6 parts
Zutaten
-
200 g de lait
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
2 c. à soupe de cannelle en poudre
-
1 pincée de sel
-
30 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
125 g de beurre demi-sel ramolli
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
farine de blé pour fariner
-
farine de blé pour le plan de travail
-
30 g de sucre glace
-
10 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
183.2 mg
Eiweiß
12.5 g
Brennwert
2326.7 kJ /
556.1 kcal
Fett
21.5 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
12.5 g
Kohlenhydrate
78.8 g
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