Brioche à la cannelle glacée

Brioche à la cannelle glacée

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 parts

Zutaten

de lait
200 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé type 55
500 g
de cannelle en poudre
2 c. à soupe
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
30 g
jaunes d'œufs
4
de beurre demi-sel ramolli
125 g
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe
farine de blé pour fariner
farine de blé pour le plan de travail
de sucre glace
30 g
d'eau
10 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 556.1 kcal / 2326.7 kJ

Eiweiß 12.5 g

Fett 21.5 g

Kohlenhydrate 78.8 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Natrium 183.2 mg

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