Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Lammkarree mit Pilzrisotto
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
Zutaten
Lammkarree
-
Lammkarree Knochen geputzt1200 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Öl2 EL
-
Butter50 g
-
Rosmarin3 Zweige
-
Thymian3 Zweige
-
Knoblauchzehen angedrückt2
-
Weißwein60 g
Pilzrisotto
-
Parmesan in Stücken (2 cm)70 g
-
Schalotten halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Pilze in Würfeln (2 cm)400 g
-
Butter20 g
-
Olivenöl30 g
-
Risottoreis375 g
-
Weißwein, trocken100 g
-
Lammfond900 g
-
Salz1 ½ - 2 TL
-
Pfeffer1 TL
Fertigstellung
-
Schnittlauch in feinen Röllchen10 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2130 mg
Eiweiß
42 g
Brennwert
5221 kJ /
1248 kcal
Fett
92 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
40 g
Kohlenhydrate
57 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Pasta alla Puttanesca
45 Min
Risotto mit Hähnchen und Spargel
50 Min
Spinat-Walnuss-Risotto
35 Min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 Min
Salsiccia-Risotto
30 Min
Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem
1 Std. 5 Min
Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Kapern-Apfel-Topping
40 Min
Grilled Seafood Board
40 Min
Steinpilz-Risotto
40 Min
Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln
1 Std.
Lachs mit Zitronenrisotto
40 Min
Trüffel-Hollandaise
15 Min