Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Tagliatelle
-
200 g di farina tipo 0
-
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
-
150 g di acqua
-
1 bustina di zafferano in polvere
Crema di zucca e zucchine
-
250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
-
350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
-
60 g di cipolla bianca a pezzi
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
30 g di acqua
-
30 g di formaggio vegano tritato
-
30 g di brodo vegetale
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
596.7 mg
Eiweiß
10.9 g
Brennwert
1818.8 kJ /
434.8 kcal
Fett
17.1 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Kohlenhydrate
63.3 g
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