Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

400 g

Zutaten

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 400 g

Natrium 649.3 mg

Eiweiß 8.8 g

Brennwert 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Fett 152.3 g

Ballaststoffe 10.3 g

gesättigte Fettsäuren 96.2 g

Kohlenhydrate 52.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sauces 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gambas rolls

3 Std. 45 Min

Soupe au chou (caldo verde)

40 Min

Sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Sauce madère

35 Min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50 Min

Rillettes de dorade

15 Min

Sauce au poivre

25 Min

Sauce bordelaise

45 Min

Tarte au magret fumé

45 Min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1 Std. 25 Min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 Std.

Sauce Messine

10 Min