Paillassons de pommes de terre

Name: Paillassons de pommes de terre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 750 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 70 g de farine de blé; 2 œufs moyens (53-63 g); 1 - 1 ½ c. à café de sel; ¼ - ½ c. à café de poivre moulu; huile de friture; 200 g de yaourt à la grecque

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en deux
750 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
1 - 2 gousses d'ail (optional)
70 g de farine de blé et 1-1½ c. à soupe si nécessaire
2 œufs moyens (53-63 g)
1 - 1 ½ c. à café de sel
¼ - ½ c. à café de poivre moulu
huile de friture
200 g de yaourt à la grecque pour le service
sucre glace pour le service (optional)

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 420 kcal / 1758 kJ
Eiweiß: 10.8 g
Fett: 20.3 g
Kohlenhydrate: 45.8 g
Ballaststoffe: 4.9 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Natrium: 455.5 mg