
Geräte und Zubehör
Allround Kräuter-Marinade und Mayo
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
15 Portionen
Zutaten
Kräuter-Marinade
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Knoblauchzehen4
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Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält4 Streifen
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glatte Petersilie mit Stielen, grob gehackt20 g
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Basilikum mit Stielen, grob gehackt20 g
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Minze (optional) abgezupft5 Stängel
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Oregano, getrocknet5 g
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Rosmarinnadeln5 g
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Thymianblättchen, frisch5 g
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Zitronensaft, frisch gepresst5 g
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Extra virgin Olivenöl50 g
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Pflanzenöl250 g
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Salz, grob5 g
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Pfefferkörner, bunt2 TL
Kräuter-Mayo
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Eigelb2
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Senf20 g
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Zitronensaft1 TL
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Zucker½ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer1 Prise
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
153 kcal /
640 kJ
Eiweiß
0 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
2 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
158 mg
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