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Eiersalat mit gebratenen Garnelen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Eier (siehe Tipp)5
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Wasser1000 g
-
Cornichons in Stücken80 g
-
Mayonnaise100 g
-
Joghurt, 3,5% Fett150 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen¾ - 1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zucker1 Prise
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Senf1 TL
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Apfelessig1 Spritzer
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rote Paprika in Würfeln (5 mm)1
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Mango reif, in kleinen Stücken (1 cm)120 g
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
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Öl20 g
-
Knoblauchzehe1
-
Garnelen, roh, geschält trocken getupft250 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
443 kcal /
1856 kJ
Eiweiß
23 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
1.6 g
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