Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 foie gras de canard cru (400-500 g)
- 20 g de porto
- 5 g de calvados
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de piment d'Espelette
- 800 g d'eau
- 300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 1914 kJ / 465 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Fett
- 48 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto aux trompettes-de-la-mort
35 Min
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13h 30min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes
40 Min
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 Min
Foie gras farci aux figues
24 Std.
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2h 5min
Cabillaud façon aïoli
1 Std.
Risotto à l'encre de seiche
1 Std.
Foie gras d'oie à la truffe
72 Std.
Foie-gras mi-cuit
50 Std.
Foie gras de canard
72 Std.