![Foie gras au piment d'Espelette Foie gras au piment d'Espelette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EC218F08-BF90-4472-9901-AB76B0828187/Derivates/c4a4f073-9cc0-4e70-9588-a5a05b114c8c.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 foie gras de canard cru (400-500 g)
- 20 g de porto
- 5 g de calvados
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de piment d'Espelette
- 800 g d'eau
- 300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 1914 kJ / 465 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Fett
- 48 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Foie gras de canard
72 Std.
Foie gras au café et aux pruneaux
1 godz. 35 min
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13h 30 min
Petits choux aux escargots
1h 20min
Foie-gras mi-cuit
50 godz.
Minifeuilletés aux escargots
50 Min
Foie gras d'oie à la truffe
72 Std.
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Pâté de campagne au foie gras
48 godz.
Punch de Noël
2 Std. 15 Min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Minicannelés au chorizo
12 Std.