Tarte pomme-rhubarbe

Tarte pomme-rhubarbe

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 parts

Zutaten

La pâte brisée sucrée

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
125 g
de beurre coupé en morceaux
75 g
de sucre en poudre
50 g
œuf
1

La garniture

de noisettes décortiquées
60 g
d'amandes décortiquées
60 g
de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
300 g
de pommes coupées en morceaux
300 g
de sucre de canne
100 g
gousse de vanille
½
le jus d'1/2 citron jaune

Le dressage

de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
œufs
2

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 438 kcal / 1824.4 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 12.3 g

Natrium 109.5 mg

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