Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
Le craquelin
-
40 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
50 g de parmesan râpé
-
50 g de farine de blé
Les gougères
-
2 œufs
-
100 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
60 g de farine de blé
-
30 g de comté râpé
La crème fouettée
-
250 g de crème liquide entière bien froide
-
1 c. à soupe bombée de mascarpone
-
fleur de sel
-
pelures de truffe (1 petit pot)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
1583 kJ /
379 kcal
Fett
31 g
Kohlenhydrate
15 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël
12 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Petits choux aux escargots
1 Std. 20 Min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1 Std. 35 Min
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3 Std. 40 Min
Cheesecake au saumon
4 Std.
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 Std. 25 Min
Bouchées aux saint-jacques
25 Min
Galantine de poulet au foie gras
48 Std.
Tomate-mozza revisitée
2 Std. 5 Min
Tartelette à l'avocat
45 Min
Eclairs aux petits pois et fromage frais
1 Std. 30 Min
Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs
13 Std. 15 Min
Gougères
45 Min