Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bignè craquelin
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
50 pezzi
Zutaten
Craquelin
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di zucchero100 g
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di farina tipo 00100 g
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di burro freddo, a tocchetti80 g
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di sale1 pizzico
Pasta choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero (optional)10 g
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di farina tipo 00120 g
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uova (da 60 g circa)3
Panna montata
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di zucchero80 - 100 g
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di panna (min. 30% di grassi) fredda600
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stecca di vaniglia i semini1
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
81.2 kcal /
339.6 kJ
Eiweiß
1.2 g
Fett
5.9 g
Kohlenhydrate
6.2 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.4 g
Natrium
40.8 mg
