Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
-
de carotte coupée en morceaux120 g
-
d'eau200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
huîtres creuses n°312
-
de gros sel pour poser les huîtres450 g
-
de beurre60 g
-
échalote (petite)1
-
jaunes d'œufs3
-
de vin pétillant, type vouvray50 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
135 kcal /
559 kJ
Eiweiß
3.5 g
Fett
11.5 g
Kohlenhydrate
3.3 g
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