Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

4.8 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 24 Std.

12 portions

Zutaten

2 gousses d'ail
50 g d'échalotes
½ c. à café de thym frais

½ c. à café feuille de thym frais
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
300 g de gorge de porc coupée en morceaux (2 cm env.)
400 g de filets de pintade

400 g de pintade, désossée, sans la peau
2 c. à soupe d'armagnac
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 crépine de porc

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 928 kJ / 223 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Terrines et Pâtés 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Terrine de campagne

4sa 30 dk

Soupe de poire au vin rouge

20 dk

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30 dk

Soupe de melon au marsala

2sa 10 dk

Terrine de foies de volaille au porto

5sa 50 dk

Glace à l'oseille

3sa 20 dk

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20 dk

Chutney de poires

55 dk

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2sa

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2sa 15 dk

Soufflé aux agrumes

30 dk

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 dk