Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 384.7 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix®️ Cutter)

No ratings

Pickled red onions

1 h 50 min

Roasted fennel dip

35 min

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45 min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

5 min

Seafood bisque

1 h 10 min

Zucchini soup

25 min

Globe artichokes with lemon garlic butter

1 h

Mushrooms stuffed with onion ricotta

40 min

Homemade miso soup

55 min

Pea and mint soup

20 min

Shakshuka in the Varoma

30 min