Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Miso corn purée with almond ricotta
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Almond ricotta
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blanched almonds (see Tips)200 g
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filtered water plus extra for soaking160 g
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salt1 ¼ tsp
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nutritional yeast (see Tips)2 tsp
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lemon juice2 tbsp
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garlic powder1 pinch
Miso corn purée
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extra virgin olive oil2 tsp
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eschalot cut into halves1
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garlic clove1
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sweet corn cobs kernels removed3 - 4
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
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filtered water100 g
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shiro (white) miso paste1 ½ tbsp
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roasted whole red pepper strips (optional)50 g
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fresh coriander leaves only, for garnishing (optional)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
515.4 kcal /
2164.7 kJ
Eiweiß
19.4 g
Fett
33.8 g
Kohlenhydrate
29.1 g
Ballaststoffe
13.1 g
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