Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1857.9 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoffe 11 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 89.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5min

Crunchy nut snaps

3h 45min

Anne Tesconi's Chicken roulade all'Italiana

1h 25min

Kvass fermented beetroot salad

168h 15min

Pear shrub

48h 35min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50min

Cedar-wrapped pork with rosemary

40min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1h 30min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1h 35min

Vadouvan spiced mini rolls

2h 30min

Tomatoes with wasabi dressing

10min