Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1857.9 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoffe 11 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 89.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10min

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

40min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 40min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 40min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5min

Nut butter dressing

5min

Anne Tesconi's Chicken roulade all'Italiana

1h 25min

Kvass fermented beetroot salad

168h 15min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50min

Cedar-wrapped pork with rosemary

40min

Pear shrub

48h 35min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min