Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse

Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse

4.3 308 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Wasser und etwas mehr zum Anrühren
1130 g
Tempeh in Scheiben (ca. 1 cm)
200 g
Salz
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Jasminreis
250 g
250 g Basmati-Reis, weiß
Brokkoliröschen
200 g
rote Paprika in Streifen
200 g
Öl zum Braten
4 EL
Speisestärke
1 EL
Sojasauce
80 g
Zucker
40 g
Sesamöl
15 g
15 g Öl
Essig
15 g
Sesam, geröstet zum Bestreuen
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1715 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2466 kJ / 589 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 73 g

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